Palestras & WorkShops
com Eric Thomas
Conectando Pessoas e Negócios
através da Hospitalidade e Gastronomia
Experiências | Eventos Gastronômicos
Team Building | Workshops | Palestrante
Consultor | Mentor Restaurateur
Sobre Eric
Fundador do Tantra Restaurante desde 1998, referência nacional em gastronomia asiática autorial e experiências sensoriais.
Formado em Culinary Arts pela Johnson & Wales University (EUA) e especializado no Culinary Institute of America, Eric Thomas tem mais de 40 anos de vivência no food service, com atuação global em eventos, restaurantes e hotéis na Europa, EUA, Ásia e América Latina.
Pioneiro em restaurantes sustentáveis no Brasil, utiliza gestão eficiente, PANCs, flores comestíveis e gastronomia afrodisíaca como diferenciais de marca. Atua como mentor, palestrante e consultor, ajudando empresas a inovar, engajar equipes e humanizar o atendimento.
Sua abordagem une hospitalidade estratégica, storytelling e lifestyle saudável, gerando experiências memoráveis e resultados tangíveis.
Diferencial
Com fluência em inglês e experiência multicultural, conecta diferentes públicos e culturas em projetos no Brasil e no exterior.
Já participou de programas de TV, podcasts e eventos globais, sempre com linguagem leve, direta e bem-humarada.
Mais de 30 anos à frente de um restaurante de sucesso, unindo conhecimento técnico e vivência prática com um lifestyle saudável e coerente.
Especialista em gastronomia sensorial e hospitalidade estratégico, atuo de forma hands-on, construindo junto para gerar resultados reais.
Acredito no poder do olho no olho e na criação de conexões verdadeiras que transformam clientes em fãs e marcas em experiências inesquecíveis.
Expertise
Construindo junto para gerar resultados reais
• 40 Anos de Experiência Food Service
• Experiência Multicultural com diferentes públicos
• Conhecimento técnico e vivência prática com um lifestyle saudável
Como posso te servir?
Entender o que seu cliente procura é fundamental.
Com todos esses anos de experiência aprendi como manter uma fidelização de meus clientes através principalmente do que chamo de Hospitalidade Estratégica.
Hospitalidade
Com tanta transformação, tanta pressa e tanta automação, eu te pergunto: será que a gente não se perdeu?
A hospitalidade é a chave para transformar negócios, equipes e relações.
Ela resgata o fator humano, cria vínculos reais e gera experiências memoráveis que permanecem e convertem.
Cultura hospitaleira = Fidelização e Retorno
Para quem?
Empresas, líderes e profissionais que buscam se diferenciar.
• CEOs e diretores de food service, varejo e hotelaria;
• RH, marketing e atendimento ao cliente;
• Startups e empresas Tech que desejam humanizar produtos e cultura;
• Marcas de wellness e alimentação saudável;
• Agências de eventos e comunicação;
• Hotéis, resorts e espaços de hospitalidade premium;
• Empreendedores e chefs em busca de inovação prática.
O que faço?
Traduzo vivência em soluções que encantam e transformam
Palestras & Keynotes
Sobre hospitalidade, inovação, liderança, atendimento, lifestyle e tendências.
Workshops & Experiências Gastronômicas
Team building com curry, bitters, PANCs e dinâmicas sensoriais para integrar e engajar.
Palestra Hospitality Experience
Se você marca, você fideliza.
Muito além de "servir bem", esta palestra interativa convida o público a vivenciar a hospitalidade na prática - como estratégia de encantamento, diferenciação e fidelização em um mundo cada vez mais digital e impessoal.
A hospitalidade é a chvave para transformar negócios, equipes e relações. Ela resgata o fator humano, cria vínculos reais e gera experiências memoráveis que permanecem - e convertem.
Hoje, com tanta transformação, tanta pressa e tanta automação, eu te pergunto: será que a gente naõ se perdeu? O mundo mudou. O comportamento do cliente mudou. Tudo virou métrica, controle, escala, automação, terceirização, padronização...
A resposta está na hospitalidade estratégica.
Hospitalidade. Quero te ajudar a encontrar este superpoder.
Quero te ensinar a encantar antes mesmo de alguém pedir, a antecipar as necessidades do seu cliente e da sua equipe.
A criar momentos que não terminam com o evento, mas continuam como histórias que seus clientes - ou seus funcinários - vão contar por semanas, talvez meses.
A vida é boa quando estamos felizes...
Mas é muito, muito melhor quando os outros estão felizes por nossa causa.
Já imaginou ser o favorito de alguém?
Eu posso te mostrar como.
• Palestra - 60 minutos
• Mini Palestra - 18 minutos
Experiência Gastronômica
Entradas + almoço/jantar + sobremesas + open bar
Vou até você ou realize seu evento no Restaurante Tantra
Um lindo jardim localizado na V. Olímpia - São Paulo.
Aula Show Mixologia Criativa
"Hands on"
Eric Thomas conduz uma experiência interativa sobre o universo do Angustura Bitter, unindo história, curiosidades e aplicações na coquetelaria e gastronomia.
Ingredientes frescos, exóticos e afrodisíacos, selecionados no Tantra Restaurante, dão oriogem a criações autências e marcantes.
Experiência Gastronômica
Entradas + almoço/jantar + sobremesas + open bar
Vou até você ou realize seu evento no Restaurante Tantra
Um lindo jardim localizado na V. Olímpia - São Paulo.
Aula Show Curries no Mundo
"Hands on"
Vivência prática onde os participantes aprendem a preparar dois tipos icônicos de curry - verde e amarelo - explorando especiarias milenares, técnicas tradicionais e ingredientes exóticos de forma sustentável e criativa.
Experiência Gastronômica
Entradas + almoço/jantar + sobremesas + open bar
Vou até você ou realize seu evento no Restaurante Tantra
Um lindo jardim localizado na V. Olímpia - São Paulo.
Aula Show Gastronomia Afrodisíaca
"Hands on"
Workshop e palestra que exploram o universo dos ingredientes afrodisíacos, combinando ciência, simbolismo e sabor.
Eric Thomas apresenta receitas rápidas, criativas e aromáticas, perfeitas para criar momentos inesquecíveis à mesa.
Inclui menu exclusivo e dicas práticas para criar conexções e supreender.
Experiência Gastronômica
Entradas + almoço/jantar + sobremesas + open bar
Vou até você ou realize seu evento no Restaurante Tantra
Um lindo jardim localizado na V. Olímpia - São Paulo.
Aula Show Flores Comestíveis & PANCs
"Hands on"
A experiência ensina a utilizar essas flores em saladas, sobremesas, chás, massas, carnes e coquetéis, explorando sabores, aromas e texturas especiais.
Inclui dicas sobre cultivo, harmonização e desenvolvimento de menus dedicados a flores e néctares orgânicos, unindo beleza e sabor em cada criação.
Experiência Gastronômica
Entradas + almoço/jantar + sobremesas + open bar
Vou até você ou realize seu evento no Restaurante Tantra
Um lindo jardim localizado na V. Olímpia - São Paulo.
Outros serviços
Mentorias & Consultorias
Para marcas e líderes que desejam fidelizar clientes, melhorar performance e criar experiências memoráveis.
Curadoria & scouting de tendências
Para empresas que querem inovar com autencidade e se conectar com o consumidor do futuro.
Embaixador de marcas
Represento projetos que acreditam no poder do bem-estar, da gastronomia e do impacto humano.
