Franchising Tantra

Conceito

O foco principal da rede TANTRA® RESTAURANTE é oferecer ao público consumidor, um prato artesanal, preparado pelo próprio consumidor, utilizando sempre produtos da melhor procedência, com sabor inigualável e atendimento diferenciado.

Para isso, desenvolveu um cardápio com diferentes tipos de combinações e com grande aceitação, o que facilita sua expansão em todo o território nacional.

O processo artesanal com que é elaborado cada prato, confere um sabor especial e diferente, sem comparação e concorrente direto no mercado.

A tradição do Mongolian Grill® originou-se na lenda do grande guerreiro Genghis Kan que organizava e alimentava seus soldados sobre os escudos que se tornavam uma chapa de ferro onde grelhava qualquer alimento a qualquer hora e os capacetes dos soldados eram seus próprios pratos, cumbucas ideais para receber a comida que era servida a fio de espada pelo mestre cozinheiro.

O Mongolian Grill® é composto por frutos do mar e peixes - como lula, camarão, salmão e tubarão e opções em carne como búfalo, cordeiro, javali e filé, além de 12 tipos de legumes, dentre eles brócolis, pimentões e cogumelos. Para complementar, o cliente possui à sua disposição, 42 especiarias para dar um toque especial ao prato dentre elas, ervas, condimentos e molhos na sua maioria afrodisíacos.

Atualmente, o novo conceito da culinária é: comer bem e comer saudável (You are what you eat - você é o que você come). Preocupado e atento a esta nova tendência, o restaurante Tantra® antecipou um conceito gastronômico que é muito conhecido na Europa e EUA: o Exotic Asian Fusion Food.

Histórico

O TANTRA® RESTAURANTE nasceu na cidade São Paulo - SP em 1999. Pouco a pouco foi conquistando seu espaço e com a excelente aceitação pelo público consumidor, em dois anos de operação a demanda cresceu muito além da expectativa, fazendo com que esta primeira casa se tornasse pequena.

Em 2003 foi inaugurado o novo Tantra® Restaurante, com 450 m2, onde, atualmente atende cerca de 4.800 pessoas por mês.

É um restaurante único no Brasil, que empresta a filosofia hindu ao elaborar as exóticas receitas dos tempos de Kublai Kan.

Uma diversidade de molhos e temperos dá o tom do Mongolian Grill®, onde o cliente veste o chapéu de chef e escolhe sua combinação predileta ao montar seu prato, para então o cozinheiro prepará-lo, num ambiente relaxante e descontraído, fundamentado no feng shui, que envolve e conforta os clientes.

Tanto no sistema Mongolian Grill® como nos pratos à la carte, existe uma fusão do melhor da culinária asiática (Exotic Asian Fusion Food) que, apesar de ser uma cozinha exclusiva, exótica e afrodisíaca, atende perfeitamente ao paladar de todos.

Em paralelo ao restaurante, foram lançados alguns produtos com a marca Tantra®, como o CD "Tantra® Lounge", (mais de duas mil copias vendidas) e o livro: "Tantra® - um livro afrodisíaco", (mais de 10 mil copias vendidas).

Para atender à crescente demanda e, com o objetivo de proporcionar um ambiente diferenciado para eventos, em 2005 foi inaugurado um novo espaço para uso exclusivo de eventos (com capacidade para 250 pessoas) localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo - SP.

Hoje, a empresa se consolida como um sucesso neste segmento e está preparada para ampliar seus horizontes de atuação através do sistema de franquias.

Mídia

O TANTRA® RESTAURANTE desde 1999 se destaca como uma das melhores casas de culinária asiática da cidade, fato amplamente reconhecido e divulgado pela mídia especializada.

Algumas matérias foram feitas nas revistas: Elle, Playboy, Vip, Nova, Boa Forma, Claudia, Monet, Cool Magazine, Criativa, Manequim,Quem, Isto é e Veja. Os jornais Gazeta Mercantil, Estado de São Paulo, Folha de S.Paulo, Jornal da Tarde e Valor Econômico, além de reportagens nos programas "Alternativa Saúde" do canal GNT, "Vídeo Show", "Fantástico", "Mais Você" da Rede Globo, "É Show com Adriane Galisteu" da Record, "Noite Afora" , "Superpop" e "Amaury Jr." da Rede TV!, MTV, "Todo Seu", "TV Culinária"e "Pra Você" da Gazeta, Repórter Record, Boa Noite Brasil, além do "Planeta Jovem Pan" da rádio Jovem Pan AM, 89 FM e Rádio Mix.

Eleito pela revista Veja São Paulo como um dos melhores restaurantes asiáticos da cidade, o Tantra® hoje é referência de boa comida.


GUIA JOSIMAR MELO
"Um dos melhores restaurantes asiáticos!"


VEJA RIO
"O melhor da capital paulista..."


REVISTA QUEM ACONTECE
"império dos sentidos"


VEJA SÃO PAULO COMER E BEBER
"O melhor de São Paulo"


REVISTA AUDI MAGAZINE
"50 chefs dos melhores restaurantes de São Paulo..."


REVISTA ONDE COMER
"Prato saboreado no restaurante Tantra..."


REVISTA ÉPOCA
"... a moda de fumar narguile em restaurantes de São Paulo, traz o oriente para o Brasil"


O ESTADO DE SÃO PAULO
"O paraíso dos chefs e dos gourmets"


FOLHA DE SÃO PAULO
"Os sabores de Afrodite... Culinária afrodisíaca inspirada na cozinha da Mongólia"


REVISTA PLAYBOY
"Pratos para aguçar os sentidos"


REVISTA VIP
"Receita para a hora H!"


Ambiente

O restaurante possui um visual rústico, porém sofisticado, com um ambiente relaxante e descontraído, baseado no Feng Shui, combinando o conceito e a lenda da origem do Mongolian Grill® e a união dos cinco sentidos:

• Visão: Ao entrar no restaurante, os olhos se perdem em meio a uma infinidade de objetos exóticos, cada um deles provenientes de um ponto da Ásia, África ou América Central entre outros.

• Olfato: Ativado pelas inúmeras especiarias perfiladas em um balcão de madeira estrategicamente localizado logo na entrada do restaurante. O Aroma ora picante, ora doce mescla à força dos pratos já prontos que saem da chapa e vão para as cumbucas dos clientes.

• Audição: A trilha sonora, uma das características marcantes da casa, recebeu atenção especial, e as músicas, em estilo Lounge, foram lançadas em CD com versões exclusivas de vários Djs.

• Tato: O cliente sente a textura de cada alimento, seu simbolismo, suas cores e formas.

• Paladar: Ao sentar-se à mesa, o cliente sente o toque da madeira do Hashi nos lábios e o leve sabor de cada um dos ingredientes escolhidos.

Shows

Pioneiro no conceito de gastronomia com entretenimento, o Tantra® mantém o interesse pelas atividades artísticas, espelhando-se nas grandes companhias do mundo misturando circo, teatro, dança com novas tecnologias influenciadas pelo "Cirque du Soleil", "Momix", "Stomp" entre outras.

Ao jantar no Tantra® é possível assistir atrações inusitadas, danças étnicas, shows aéreos e performáticos, acrobacias e outras apresentações inovadoras combinando elementos de ginástica, acrobacia e artes orientais em uma linguagem que gera ao mesmo tempo impacto, sensualidade.

Músicas, aromas, sabores e shows - porque não dizer magia oriental são os ingredientes para uma noite que poderia ser um simples jantar, mas torna-se uma verdadeira referencia de prazer e experiências sensórias que dificilmente serão esquecidas.

Esta experiência gastronômica inovadora com a magia dos shows fideliza o cliente, contribui com projetos sócias de arte, gera notícia e torna o seu jantar um evento gastronômico único se destacando assim dos concorrentes.

Suporte ao franqueado antes de abrir a franquia

Identificação do ponto comercial

Negociação dos custos de locação

Análise do contrato de locação

Assessoria no projeto básic o de arquitetura e comunicação visual

Fornecimento de manuais: Implantação e abertura da unidade/ Gerenciamento e Operação da unidade/ Marketing e Publicidade

Treinamento teórico e prático para o franqueado no Centro de treinamento em São Paulo- Sp em: Vendas/ Produtos/ Gerenciamento e Operação da Unidade/ Marketing

Definição de estoque inicial

Recrutamento e seleção e treinamento da 1ª Equipe de profissionais do franqueado

Envio de um supervisor de implantação que acompanhará todo o processo na unidade antes durante e após a inauguração do restaurante.

Depois de aberta a franquia

Assessoria no gerenciamento dos estoques

Acompanhamento na gestão administrativa e financeira da unidade

Supervisão periódica das unidades franqueadas

Assessoria em ações de marketing

Desenvolvimento de novos produtos

Sistema de suporte ao franqueado em difuculdades

Vantagens de ser um franqueado Tantra Restaurante

Conceito único no Brasil, sem concorrentes direto

Um restaurante que não precisa de cozinheiro

Restaurante sem desperdício de alimentos

Lucratividade bem acima da média no segmento

Conceito admirado pelo público brasileiro e estrangeiro

Experiência gastronômica inovadora, amplamente reconhecida e divulgada por todas as mídias

Seu ambiente místico atrai pessoas do mundo inteiro

Linha de crédito exclusiva para franqueados

Redução de risco envolvido (utilização do conceito de negócio já experimentado e com sucesso

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